Catler DMS 76 japonský orezávací nôž
Japonský porcovací nôž patrí k základnému vybaveniu japonských kuchárov a je vďaka svojej vynikajúcej geometrii predurčený na precízne vykosťovanie a oddeľovanie mäsa, čistenie a porciovanie kreviet, odblaňovanie, vykôstkovanie alebo čistenie paprík. Dĺžka čepele 105 mm / celková dĺžka 205 mm.Dnes sa damascénska oceľ delí na „liatu“ a „zvárkovú“.Liaty damask vznikal roztavením ocele v malých hlinených téglikoch a následným pridávaním rôznych prímesí podľa receptúry kováča. Naproti tomu je zvárkový damask vrstvený, tvorený najmenej dvoma druhmi ocelí alebo ocele a iného kovu.Používa sa mäkká pružná oceľ v kombinácii s tvrdou vysokouhlíkovou oceľou v desiatkach až stovkách vrstiev.Geniálna a doposiaľ neprekonaná technológia preslávených japonských kováčov, vedela spojiť pružnú a tvrdú oceľ tak, aby sa snúbili ich jedinečné vlastnosti v unikátnej dielo samurajských mečov.Nože série DMS sú vyrobené zvárkovou technológiou v 67 vrstvách, zlúčili mäkkú oceľ VG2 a tvrdú oceľ VG10. Vďaka tomu získali skvelé vlastnosti - extrémnu tvrdosť, pružnosť a dlhú životnosť. Dodávateľom materiálu pre nože je japonská oceliareň TAKEFU.Rukoväte nožov sú vyrobené z javorového dreva a sú upravené metódou KEBONY. Táto technológia, vyvinutá v Nórsku, je patentovaný proces, ktorý bez škodlivých látok a toxínov, zosilňuje bunkovú štruktúru použitého javora a zdôrazní nielen prvotriedne vlastnosti tvrdého dreva, ale aj bohatú hnedú farbu.
Další podobné produkty:
Matějovský Bavlnené obliečky Deluxe Sakura, 140 x 200 cm, 70 x 90 cm
Cestovný kufor na kolieskach Compactor Cosmos L, vrátane ručnej pumpy, váhy, TSA zámok, 46,5x26x68 cm, čierny
Cestovný kufor na kolieskach Compactor Graphite XL, vrátane ručnej pumpy, váhy, TSA zámok, 53,5 x31x80 cm, tmavosivý
Kabínová batožina na kolieskach Compactor Graphite S, vrátane ručnej pumpy, váhy, TSA zámok, 55x20x40 cm, tmavosivá
Cestovný kufor na kolieskach Compactor Luna XL, vrátane ručnej pumpy, váhy, TSA zámok, 53,5 x31x80 cm, strieborný
